Oleh: Aida Musrita, Mahasiswi Semester Akhir dari Program Studi (Prodi) Perbankan Syariah di Instansi Sekolah Tinggi Agama Islam (STAI) Tapaktuan.

Mendapat kesempatan untuk terjun ke Lingkungan Masyarakat menjadi suatu pengalaman yang sangat menarik dan bermanfaat tentunya bagi Mahasiswa. Selain dapat menjalin silaturahmi dengan masyarakat, hal lainnya juga dapat menambah pengetahuan dan wawasan serta mendapat gambaran teori perkuliahan di lapangan.

Siklus menjadi mahasiswa S1, sudah tidak terasing lagi dengan “Pembuatan Skripsi”. Mengharuskan Mahasiswa untuk mencari masalah dengan menyesuaikan teori perkuliahan di lapangan.

Pemilihan tempat penelitian, penulis mengambil daerah kecamatan Tapaktuan yang Terkenal dengan kawasan industri. Pada umumnya Kecamatan ini memiliki berbagai jenis industri rumah tangga atau industri kecil seperti industri olahan pala, industri keripik, industri air minum isi ulang, industri roti dan kue basah, industri bubuk kopi, industri anyaman rotan, industri kayu dan lainnya.

BACA JUGA
Resep Sengkulun Ketan yang Legit dan Wangi, Cocok untuk Berbagai AcaraBolu Sarang Semut Karamel, Praktis Anti Ribet dan Anti GagalResep Naan Kuah Kari (Fusion Nusantara–India)

Jenis industri rumahan yang berkembang tidak terlepas dari kondisi dan potensi yang dimiliki sehingga Sebagian masyarakat memanfaatkan potensi ini sebagai sumber ekonomi di samping sektor-sektor lain baik berupa perdagangan nelayan dan lain sebagainya. Salah satunya industri olahan pala yang menjadi ciri khas bagi masyarakat kecamatan Tapaktuan.

Berdasarkan data dari BPS Kabupaten Aceh Selatan, daerah Tapaktuan pun terkenal dengan wilayah yang menduduki posisi kedua Sebagai daerah penghasil pala terluas setelah Kecamatan Meukek dalam Kabupaten Aceh Selatan. Pala pada umumnya dimanfaatkan sebagai rempah-rempah, dan sebagian yang lain menjadikannya dengan membuka usaha rumahan atau industri rumah tangga berupa pengolahan hasil pertanian buah pala.

Upaya dalam pemanfaatan buah pala adalah pembuatan olahan pala yang terbuat dari daging buah pala menjadi manisan pala, asinan pala, sirup pala, dodol pala dan sebagainya sehingga secara langsung menjadi penghasilan tambahan bagi perekonomian rumah tangga.

Dikarenakan industri ini mampu meningkatkan perekonomian masyarakat setempat, banyak dari masyarakat Tapaktuan yang menekuni bidang usaha ini. Hal ini terlihat ada 20 lebih industri olahan pala yang tersebar di tiap-tiap gampong dalam kecamatan ini.

Berdasarkan penelitian yang penulis lakukan dibeberapa industri olahan pala atau manisan pala menjadi pangsa pasar dan paling banyak diproduksi. Untuk penentuan harganya pun sangat terjangkau yaitu dijual dengan harga rata-rata Rp.5000 sampai Rp.7000 per bungkus. Selain Itu, manisan pala ini memberi manfaat bagi tubuh diantaranya dapat melancarkan pencernaan, menambah selera makan, mengatasi lesu, mual, masuk angin dan rematik. Banyaknya kelebihan produk olahan manisan pala menjadi sebuah peluang besar untuk bersaing dalam keberagaman jenis produk lainnya di pasaran.

Nah, bagi masyarakat pendatang yang mengunjungi daerah Tapaktuan belum lengkap rasanya jika produk ini dijadikan sebagai oleh-oleh. Produk manisan pala ini Bisa langsung dibeli di supermarket Pante Cahaya, Rahmat Mandiri Sejahtera di Tapaktuan. Atau bisa langsung membelinya ke beberapa tempat produksinya yang tersebar di tiap-tiap gampong dalam Kecamatan Tapaktuan, diantaranya :

  1. Usaha Yolanda yang berlokasi di Gampong Hilir
  2. Usaha Mestika yang berlokasi Gampong Hilir (Instagram: @Manisan_pala_mestika)
  3. Usaha Cahaya Ricky yang berlokasi di Gampong Padang
  4. Usaha 2 Saudara yang berlokasi di Gampong Hulu
  5. Usaha Rosi Manisan Pala yang berlokasi di Jln.T. Cut Ali Simpang Baputa Dsn. Batu Merah, Tapaktuan (Instagram: @Rosi_manisan)
  6. Usaha Melda yang berlokasi di Gampong Batu Itam.

Sebenarnya Masih banyak tempat olahan pala lainnya yang ada di Kecamatan Tapaktuan. Tapi, dikarenakan keterbatasan waktu penulis maka hanya beberapa saja yang dapat dikunjungi. Dan tentunya ketika penulis mendatangi tempat produksinya, pelayanan yang diberikan sangat sangat ramah, mengenai kualitasnya pun tidak diragukan lagi karena sudah memenuhi operasional perizinan dan ketentuan BPOM yang ada.

Nah, bagi kamu yang mau membelinya jangan lupa singgah untuk bisa sungguh-sungguh mencicipi rasa dan manfaatnya.